Meringues

S'il vous reste des blancs d'oeufs, rien de mieux pour les utiliser et obtenir par la même occasion de quoi accompagner un café, un goûter…

Ingrédients:

- 4 blancs d'oeufs
- 250gr de sucre

Préparation:

- Préchauffer le four à thermostat 120°.
-  Battre les blancs en neige. Y incorporer progressivement le sucre tout en continuant de fouetter le mélange.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe.
- Enfourner pour une 40° de minutes au moins. Les meringues doivent être légèrement dorées. Pour un bon résultat, il vous faut cuire à basse température, et être patient!